Allora,
se volete restare in pieno centro e non prendere alcun mezzo di trasporto ti consiglio:
1) http://www.trattoriadelrosso.it/
In via Augusto Righi, laterale di Via Indipendenza, la Trattoria del Rosso: ha sia menu tradizionali che alla carta. Ha una succursale di cucina romagnola (Piadine, grigliate di carne) non molto lontano, in piazza S.Martino nei pressi della zona universitaria. (Non ho provato la succursale)
Prenota un giorno prima!
2) Osteria al 15
E' in via Mirasole, tra Via D'Azeglio e il Tribunale, al numero 15.
Cucina tipica con anche tigelle e crescentine, la spesa dovrebbe essere tra i 25 e i 30 (dipende anche dal vino). Il locale è molto caratteristico ma piccolo. Aperto solo a cena, chiuso per turno la domenica. Prenota almeno un paio di gg prima!
3) Trattoria della santa
In via Urbana, quasi all'angolo con via D'azeglio. Cucina tradizionale. La qualità è molto buona. Il prezzo si aggira sui 30 €. Locale piccolo, ma forse a Settembre trovi anche i tavoli all'aperto, sotto il portico. Prenota un paio di gg prima.
Se una sera li porti da Vito, direi che un po' siete disposti a camminare (o a prendere l'autobus) quindi ti consiglio anche questi:
1) http://www.circolomazzini.it/
Il Circolo Mazzini è appena fuori dal centro storico (in via mazzini), raggiungibile a piedi in 20-25 minuti e in 10 minuti di bus (fermata "FERMI" della linea 19, direzione S.Lazzaro, o della linea 27, direzione Genova-Atleti Azzurri: puoi prendere il 19 o il 27 da via Rizzoli). Ti consiglio di prenotare il tavolo sia a pranzo che a cena.
2) Mulino Bruciato
Nella prima periferia di Bologna, aperto dal Lun al Sab solo a cena. Ci si arriva in 20 minuti di bus (fermata "PESCAROLA" Linea 18, direzione Noce, o Linea 11A o B, direzione Bertalia-Luxemburg: la linea 11 la prendi da Piazza Malpighi o Via Marconi, la linea 18 da Piazza Roosvelt o Via Ugo Bassi). Il posto dove provare la "Cotoletta alla bolognese".
La cucina chiude alle 3 di notte. Questo è SUPER-Consigliato per una bella tavolata....ma ti consiglio di prenotare una settimana prima per stare sicura di avere il tavolo all'orario che vuoi tu, sia che prenoti per un giorno del weekend che durante la settimana.
3) http://www.trattoriaboni.it/
Alle porte di Casalecchio, ma a 15 minuti di bus dal centro (fermata "DON STURZO", della linea 20 direzione Casalecchio e 21 direzione Filanda: il 20 si prende da Via Rizzoli, sotto le 2 Torri, il 21 da Piazza Malpighi). Cucina tradizionale bolognese, spesa sulla 30ina di €. Prenotazione consigliata.
Ok, spero di essere stato esauriente...
Se hai altre domande o curiosità, resto a disposizione!
Ciao!